FZSW-25(36)型喷雾着水机是在小麦入磨前30~45min,对经过清理、水分调节的净麦进行第三次着水的装置。该机着水量很小，一般控制在0.5%以下，目的是为了增加小麦入磨前表皮的韧性，使小麦在制粉过程中麸皮不易磨碎，最大限度地减少麸皮在制粉过程中混入面粉，达到提高面粉质量的目的。
(1)FZSW-25型、FZSW-36型喷雾着水机结构。其主要结构有有机玻璃观察筒、机身、分料盘、挡料圈雾化喷头、减压阀、压力力表、机座、玻璃转子流量计等。
(2)工作原理：小麦由进料筒进入设备，由分料盘、挡料盘、挡料圈将进入的小麦均匀分散到喷雾着水机四周，然后由压缩空气将定量水通过喷头雾化形成直径大于300mm的雾区，对进入着水机的小麦喷雾后，均匀下落到净麦仓再次润麦。
喷雾着水机操作与使用
（1）开机时要先把小麦放入机内，再打开气阀，最后开始供水。
（2）停机时先停止供水，再停供气，最后停止放入小麦。
（3）操作时根据产量调节分料盘,控制小麦流量大小。调节转动，可使分料盘上下移动到所需位置。根据小麦流量，调节玻璃转子流量斗，使供水量至所需要求，调节时转动，可使供水流量增大或减小。注意缓慢旋转开水阀，避免因压力过大损坏流量计。
