有立筒库或毛麦仓的制粉厂，可以按小麦的不同性质进行分仓存放，使用时同时打开几个麦仓,由仓下放麦闸门或配麦器控制比例,使小麦流入麦仓下的仓底绞龙进行混合后再进入下道工序。
润麦仓搭配
(1)不同的小麦经过清理、着水后进入润麦仓,由仓下配麦器或放麦闻门控制比例,在仓底绞龙混合进入下道工序。
(2)小麦将分别经过不同的平行清理流程,经过清理、着水和润麦的小麦,在麦仓出口处进行搭配。
(3)人工搭配,各批小麦由人工用手握车推到下麦井(或称进料坑),按一定比例进行混合后入机,这种方法比较简单,但搭配不均匀。一些小型的面粉厂因为设备简陋，所以就用这种人工搭配 。
