1.利用小麦与杂质体积大小不同除杂
在筛选设备上配备不同形状，不同大小的筛板，通过筛理，就可以把杂质中的草杆、麦穗、瓦砾、塑料布及制品,非并肩泥、石块、砂粒、颗粒小的杂草种子、煤渣、水泥块等从小麦中分离出去。
2.利用小麦与杂质比重不同来除杂
比小麦比重大的杂质,例如:金属物、沙石料,有些杂质例如麦壳、虫蚀麦粒、病虫害麦粒,可采用洗麦机或比重去石机去除,因为这些杂质在水中重的易下沉,轻的则漂在水面。在比重去石机中,经筛面振动,重的被沉到底层筛面,轻轻的被风吸走,达到分高杂质的目的。在现代制粉中,洗麦机已被淘汰。金属杂质通常用磁选方法除去。
3.利用小麦与杂质悬浮速度不同来除杂
悬浮速度定义:某物体在垂直上升气流作用下,处于悬浮状态,既不被气流带走又不向下降落,这B时气流速度称为该物体的悬浮速度。例例如:空中飘浮的气球。由于小麦与杂质悬浮速度不同,在垂直受气流作用时,悬浮速度小的物料被吸出的距离大,而悬浮速度大的物料被吸出的距离小;在垂直气流作用下,当气流速度大于物料的悬浮速度,则物料被吸走,而当气流速度小于该物料的悬浮速度,则物料在气流中下落。采用带风选设备,例如:吸风分离器、风箱、垂直吸风道等,均可以消除小麦中的尘土、麦壳、草秆等轻杂质,而砂石、金属物被下沉到另一处收集裝置。
4.利用小麦与杂质表面形状不同除杂。
小麦是椭圆形,而荞子和豌豆呈圆形,燕麦和大麦为长形,可按物体长度不同采用袋孔来分离,即利用带有袋孔的平面或曲面在粮堆中运动,使短粒物嵌人袋孔被抛出,而长粒物被分离,将在后面章节中介绍到的滚筒精选机即为此类设备。
圆形杂质从螺旋形斜面上流下时产生滚动,速度快,离心力大;而小麦下滑的速度慢,离心力小,荞子抛车就是利用此原理为分离小麦中圆形杂质而设计的机械。
5.利用小麦与杂质导磁性不同除杂
混入小麦中的磁性金属,例如:铁钉、铁片、螺螺钉、螺帽等,可能破坏设备,造成火灾,当与净麦混在一起进人磨粉机后会破坏磨辊,混入成品,人食用后会危害人体健康。磁性金属具有导磁性,而小麦则没有,人们利用这一点,制造出永磁筒并装在清理流程中,当含有磁性金属物的小麦流过时,磁性金属会被清除掉。
6.利用小麦与杂质强度不同除杂
混入小麦中的并肩泥块、煤渣等,其强度低于小麦,可利用打击机械(如打麦机),将其打碎并把此类杂质分离出去。
7.利用小麦与杂质色差除杂
小麦中有些杂质,粒度与小麦相近,可以利用色差来分离,到目前为止,国内尚无此类设备的生产厂家。
