喷雾着水机由雾化喷头、搅拌输送机和水汽控制装置等组成，小麦进入料筒后，推动挡板向下转动，启动水汽电磁阀的微动开关，雾化喷头开始喷水，使麦粒得到水雾均匀喷洒。桨叶式输送机一方面对小麦进行搅拌，提高着水的均匀度；另一方面将小麦送入磨前麦仓。
物料从进料管落入均料环，在均料环与分料盘的共同作用下，沿分料盘上表面均匀流向四周,并在分料盘的下方形成环状均匀物料流；水通过玻璃转子流量计，经管道流入电动雾化器内，电动雾化器把水雾化10~100m的细小雾状水滴，散布到机体内，与物料相遇着水。着水后的小麦经集料斗卸出机体外，多余的水通过空水槽(孔)与物料分离，经排水管排出体外。
